Selección Vinos «Sunset» – Julio 2019

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Una de las mejores formas de disfrutar del verano es vivir plenamente las maravillosas puestas de sol. La selección de vinos de julio está pensada para acompañar este momento mágico con un vino fresco y agradable. Te presentamos cuatro vinos blancos con los que disfrutarás de variedades clásicas como la albariño, pero con los que también conocerás otras no tan comunes, como la Pansa Blanca de la zona de Alella o la Picapoll, variedad prácticamente extinguida. Por otro lado, te invitamos a atreverte con el vino rosado, menos frecuente aunque perfecto aliado para los días calurosos de verano.

Selección de vinos «sunset»:

Vino blanco Sarriera Raventós 2017

 

Vino blanco ecológico de la bodega Raventós de la D.O Alella. El vino Sarriera Raventós Blanc se elabora con Pansa Blanca, denominación de la uva Xarel·lo en la D.O Alella. Tiene una fermentación en barrica de roble Allier y todos los procesos respetan al máximo el carácter de la variedad y la añada.

100% Pansa Blanca

Vino de gran intensidad aromática, franco, afrutado. Notas de frutas y flores blancas.

Vino equilibrado y fresco, muy cuidado en su elaboración. Postgusto largo.

Pescados, mariscos y quesos suaves.

Vino blanco Altos de Torona Godello 2018

 

Vino blanco de la bodega Altos de Torona de la DO Rias Baixas. Se trata de un monovarietal de Godello de viñedo propios, con orientación sur, y suelos graníticos. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar y posteriormente permanece entre 3 y 5 meses con sus lías, sin crianza en madera.

100% Godello

Aromas complejos e intensos. Mucha presencia a aromas de frutas maduras y de hueso (melocotón, manzana) y agradables notas florales.

Vino de entrada amplia en boca, fresco y equilibrado. Sensaciones de fruta madura, notas balsámicas y florales, cremosas y con buena acidez.

Maridaje perfecto con arroces y paellas, pescado y marisco.

Vino blanco Abadal Picapoll 2018

 

Vino blanco de las bodegas Abadal de la D.O Pla del Bages. El vino Abadal Picapoll se elabora únicamente con la variedad Picapoll, prácticamente extinguida. Para su elaboración se realiza una fermentación tradicional a baja temperatura y después de la maceración el vino reposa durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.

100 % Picapoll

Aromas a fruta blanca, tropical, cítricos, flores blancas como la flor de almendro o el azahar.

Vino fresco y afrutado, con un punto ligero de amargos, pero con sensaciones agradables.

Aperitivos, ensaladas, pescado blanco y azul, arroces de pescado, marisco, platos orientales.

Vino blanco Colleita de Martis 2018

 

Vino blanco de la bodega Santiago Roma de la DO Rias Baixas. El vino Colleita de Martis se elabora únicamente con la variedad de uva albariño. Se prensa en frio y tiene una fermentación controlada entre 18º y 20ºC.

100% Albariño

Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto y manzana madura.

El boca es un vino pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que lo hace sugerente.

Vino ideal para arroces de marisco, parrilladas de verduras, pescados y carne blanca.

Vino Pago “L” d’Aylés Rosado 2018

 

Vino rosado de la bodega Pago Aylés y DO Cariñena. El Vino Pago “L” de Aylés es un coupage de garnacha y cabernet Sauvignon. Tiene maceración corta en frío durante 12 horas, antes del estrujado y la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Garnacha y Cabernet Sauvignon

Aromas de fruta roja madura, en confitura, fresasa y frambuesas, notas lácteas y un fondo herbáceo que le aporta frescura

Vino sabroso, alegre con final frutal y de muy buena persistencia

Degústalo con ensaladas y arroces.

Vino rosado Raiz de Guzman 2018

 

Vino rosado de la bodega Raíz de Guzmán de la D.O Ribera de Duero. El vino Raíz de Guzmán se elabora con la variedad de uva tempranillo. La fermentación se realiza en un depósito isotermo a temperatura controlada, nunca mayor a 13ºC.

100% Tempranillo

Intensidad impropia de los rosados de su categoría, con una deliciosa y envolvente fragancia de fruta fresca. Notas de frutos rojos y fruta blanca. Aromas a pera madura, tropicales como piña.

Vino fresco, denso, graso, un vino que envuelve todo el paladar sin dejar opción al desequilibrio. Deliciosa acidez que refresca nuestras papilas. La retonasal nos devuelve a la frescura de los frutos rojos y las flores. Un rosado con el cuerpo de tinto.

Perfecto maridaje con pasta y todo tipo de arroces, tanto de pescado como de carne.

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